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最忆山中野果香

2019-10-20 17:14 卢彩娱 

□ 卢彩娱                    

又是一年深秋时,青绿的叶子们或黄或红,变得多姿多彩,分外妖娆。一些阔叶们义无反顾地离开树枝,回到泥土里,等待来年的轮回。深山里的果儿们却是不慌不忙的,凭风揽雨,酝酿甜味,等待有缘人前来采摘。这样的时节,选择一个周末登山入林,你会与那些久违了的山中珍果相遇,那份惊喜必是难以言表的。或者去逛逛农贸市场,农民朋友会将采来的野果拿来出售。这些来自山林里的稀客,让你惊艳的绝不只是舌尖上满足,还有来自大山纯朴的情怀,更有满满的少年味道和乐趣。      

寿宁地处闽浙之交,山多,树高林密,里面藏着无数颜色缤纷、形态各异的野果。它们土生土长,争奇斗艳,给山野带来无穷的魅力和乐趣。漫山遍野的果子,是山里人眼中的宝贝。有野果的大山,更是山里孩子快乐的天堂。明代寿宁知县冯梦龙在《寿宁待志》之“土田”中说:“山高水寒,树获俱后于他县”,说得就是寿宁海拔高,植物的种植和收获都要比其它地方要推迟两至三个月。所以,很多在夏天就成熟的野果,在寿宁都得在秋冬之际成熟。因生长期长,寿宁瓜果蔬菜特别甜,口感特别好。

近日逛农贸市场,看到一老人筐里的野果,顿时惊喜万分。筐里的野果,形象不佳,大小不一,有点丑。记得小时候,第一次在灌木林中见到这种果实,几个小伙伴围在一起,小心翼翼掰开来,只见一些黄色的网状汁水包着一团黑籽。小伙伴们都不敢吃,但又不甘心扔了,胆大的,就用舌头舔着,旁边小伙伴屏着呼吸看着,看她眉不皱,舌不吐,有戏!大伙儿也开始舔着,吃着。那果实嫩滑甜香,入口细腻嫩滑,微甜中略有浅酸的鲜美味道。因籽多,吃的时候,舌头得不断翻卷着,不停地飞吐黑粒。拿回家问父母是什么东西,父母总是训斥我们,山上有些野果是有毒的,不要随便吃。问街坊邻居,都说这果实可以吃,叫“拿卜”。近日,为了查证它的营养价值,我拍了照问网上,原来,此果学名叫钝药野木瓜或九月黄,木通科,是藤本野果,有些地方叫“牛哈卵”“牛卵坨”“拿藤”“麻藤包”“牛腰子果”、黄腊瓜、黄狗肾、哪瓜、拿子、乌栏扒等。它对生长环境很苛刻,总喜欢缠绕在各种树上开花结果。据说,“拿卜”营养价值很高,有壮肾补阳、活经络、镇痛之功效。

从筐里挑了两个个头大的“拿卜”,过了秤,尽管价格有点贵,但我还是毫不犹豫地买下。一路上,拎着两个野果,不停地有人询问是什么东西。回到家里,迫不及待地掰开“拿卜”吃起来,随着它特别的味道弥漫在口腔中,少儿时代遭遇到的那些山珍,那些带着野果味道的快乐时光都不由地都涌上心头。

印象最深刻的莫过于“冰嘙子”。这“冰嘙子”学名叫乌饭子,别名乌桐子、染菽、乌饭树、米饭树、乌饭叶等,杜鹃花科、属常绿灌木或小乔木。多数地方的“乌饭子”都是在10月份农忙的时候,就可以采来吃了,但在寿宁,由于海拔高,气温低,“冰嘙子”的果实都是在降霜之后才熟透的,所以寿宁人叫“冰嘙子”。甜中带酸,加上独有的冰凉口感,深得小伙伴喜欢。于是,这黑黑小小的果实,便成了我们冬天里最美的期待了。只是,这果儿太张扬了,吃了它,准给你留下一嘴巴的黑,牙黑,嘴唇黑,连舌头都是黑的,开口说话,同学们便毫不客气地一句:“黑屁股”,弄得吃货们不敢张口说话。一些同学商业思维灵敏,紧抓商机,周末上山采来“冰嘙子”,周一拿到班级,用一些罐子盖量着,卖给同学。当然这都是私底下的交易,但总是泄密,罪魁祸首就是“冰嘙子”的黑,一个个张着黑嘴朗诵课文,老师脸也黑了。

与“冰嘙子”一样黑色调的野果“山地橛”也是我们的最爱。“山地橛”有个妖娆的学名,叫桃金娘,也有叫山稔果,有的地方叫哆尼、岗菍、山菍、多莲、当梨根、稔子树、豆稔、桃舅娘、当泥,五花八门的名字,彰显了中国地方语言的丰富多彩。“山地橛”属灌木,高可达1米到2米,果实熟时呈紫黑色。因其“子如软柿,头上有四叶如柿蒂,食者必捻其蒂,故谓之倒稔子”。“山地橛”的果实比“冰嘙子”的果实大些,果肉更鲜甜,一嘴巴啃下去,果汁即刻滋到舌尖,那叫一个爽。

大家熟悉又喜爱的野果儿是野草莓,它色味俱佳,品种多,常见的有布谷莓、蛇莓、插田莓、布袋莓。老人们说蛇莓是给蛇吃的,有毒。到四五月插秧的时候,田头、小渠边随处可见“插田莓”。最诱人的是布谷莓,布谷莓树虽然长得低矮,但总喜欢立于峭壁上,让人垂涎欲滴,却又高不可攀,但拥有它们的欲望总是能让我们想出各种办法。我们几个小伴手拉手,攀崖斩枝,或垂挂采撷。而在队伍最前面的小伙伴要不手上、脸上挂彩,要不就是撕了衣、伤了脚,但当她捧回红得晶莹剔透的布谷莓时,她就成了我们的英雄。最大个布谷莓理所当然的要归属她,我胆子小,从来分不到最大的,但这前赴后继,惊险中采摘布谷莓的情景让我充满着敬意。

而让我想想就口舌生津的当属“颦卜”。“颦卜”是寿宁方言的叫法,学名为羊奶子,又名羊巴奶,是常绿直立灌木。羊奶子果实形似羊的奶子,垂吊在枝头随风摇曳,看上去还真的很像羊妈妈的乳房,露出鼓鼓的奶子。羊奶子的生长期是野果中最短的,从发芽长叶,抽枝开花,到果实成熟仅两个月左右。在她的率领下,各种娇媚诱人的野果,才开始挂枝,由青绿到红亮。据说,羊奶子富含多种维生素、营养价值高。可惜,这些富含营养纯天然的果儿,现代的孩子们没能享受,从这个意义上说,我们是幸运的,与山野相伴,与大自然携手,得天然之滋润,率性而顺意,弥足珍贵。

如今,回想与这些山中珍果的相遇的时光,有意外的惊喜,也有自在的快乐。这些新鲜而又丰满的野果儿伴随着山风野趣,也印刻儿时珍贵的友谊永远深藏于心,滋润着成长的时光。

(题图摄影  徐龙近)

责任编辑:郑力炜





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